20170625

オムライスを作っている途中、そのバランスの難しさに悶々とし始めてしまい、イマイチどこにも振り切れない結果になってしまった。

オムライスはチキンライスとそれを覆う卵とで構成されるわけであるが、そのどちらもが主張を強くしては、二つの主張がぶつかってしつこいものとなってしまう。

よって、添え物抜きでもそれ一つだけでメインを張れるものと、メインを邪魔せず且つアクセントとなるべく添えられるものとが求められる。

通常はメインにチキンライス、添えられるものに卵がくるわけであるが、チキンライスはどこまで主張してよいのか。また、卵はどの程度チキンライスに対し主張をする必要があるのか。

それらを考え始めてしまったら、そりゃあ悩みの中でいいものが生まれるべくもない。

作っている途中に悩んでは、その葛藤が作っているものに如実に表れることが分かった。

そしてオムライスがどうあるべきかは未だ分からない。